植物学基础知识(6):变态茎
(发布时间:2015/7/17 15:38:19)

        变态茎可分为地上和地下两种类型。

        1、地上茎的变态
        1.1、肉质茎:茎肥大多汁,常为绿色,有扁圆形、柱状球形等多种形态,既可储藏水分和养料,也可进行光合作用,如仙人掌、仙人球等。
        1.2、叶状枝:茎变态成绿色的叶状体,叶完全退化或不发达,而由叶状枝代替叶片,其上有明显的节和节间,能进行光合作用,如竹节寥、假叶树、文竹、天门冬等。
        1.3、茎卷须:茎变态成卷须,多发生在叶腋,如黄瓜、南瓜等。亦有些植物的茎卷须在生长后期的位置会发生扭转,如葡萄的茎卷须是由顶芽形成的,然后腋芽代替顶芽继续发育,向上生长,使茎成为合轴式生长,因而将茎卷须挤到与叶相对的位置上。 
        1.4、枝刺:由腋芽发育成具保护功能的刺,称为茎刺,如柑橘、山楂、皂荚等。有些植物的刺是由表皮变成的,称为皮刺,如蔷薇、月季等。

        2、地下茎的变态
        2.1、根状茎:匍匐生长于土壤中,外形很象根,但具有明显节和节间,节上有鳞片状退化的叶,常呈膜状,其内方生有腋芽,可发育成地上枝或地下分枝,同时节上还有不定根,如芦苇、竹类、白茅、鸢尾、姜、莲的地下茎等,都有繁殖作用。
        2.2、块茎:块茎实际上是节间短缩的地下茎的变态。取马铃薯块茎观察,其上有顶芽,叶退化脱落后留有叶痕,其腋部是凹陷的芽眼,每个芽眼内有1至多个腋芽,所以块茎是茎的变态,有叶痕和芽眼处即为节,纵向两芽眼之间为缩短的节间。再观察马铃薯块茎的横切片并配合实物标本横切。注意它的内部结构:包括周皮、皮层、外韧皮部、形成层、本质部、内韧皮部和髓等,与基本茎一致。
        2.3、球茎:为球形或扁球形的肉质地下茎或半地下茎,节和节间明显,如荸荠、慈菇等。
        2.4、鳞茎:观察洋葱头纵剖标本,可见其圆盘状地下茎,节间极度缩短,顶端有一个顶芽,称鳞茎盘。上面着生许多层鳞叶,叶腋可生腋芽,如水仙、百合、大蒜等。
=======
注:以上文字转载于网络。